Razumijevanje industrijskih standarda kvalitete zraka

Kako bi se osigurao siguran rad proizvodnog postrojenja za hranu i piće te zaštita sve opreme, ključno je da komprimirani zrak zadovoljava odgovarajuće standarde kvalitete.Najvažniji među njima je ISO 8573-1 (izdanje 2010). Ovaj međunarodno priznati standard kvalitete zraka podijeljen je na klase kvalitete za tri glavne vrste nečistoća (vlaga, ulje i čestice).
ISO 8573-1 služi kao vodič koji pomaže operaterima odrediti koliko čist zrak mora biti. U suštini, definira koliko nečistoća zrak smije sadržavati na određenoj točki u sustavu komprimiranog zraka.Moguće je da zrak ne mora biti visoke kvalitete u jednom dijelu procesa (npr. za transport mlijeka u prahu iz skladišta do proizvodnih linija), ali ga je kasnije potrebno dodatno obraditi kako bi zadovoljio znatno više standarde.Zato je važno da operateri postrojenja poznaju odgovarajuću klasu prema normi ISO 8573-1 za svoju primjenu. Kao što možete vidjeti u donjoj tablici, klasa koja zahtijeva najvišu kvalitetu zraka je klasa 0. U tom slučaju ne postoje točno definirane razine kontaminacije niti specifične vrijednosti točke rosišta, ali one moraju biti niže od onih za klasu 1.

Klasa	Čvrste čestice Maksimalan broj čestica po m²			Voda Točka rosišta pod tlakom (°C	Ulje (uklj. paru mg/m²)
Klasa	0,1-0,5 mikrona	0,5-0,1 mikrona	1,0-5 mikrona	Voda Točka rosišta pod tlakom (°C	Ulje (uklj. paru mg/m²)
0	Kako je specificirano od strane korisnika ili dobavljača opreme i strože od klase 1
1	≤ 20.000	≤ 400	≤ 10	≤ -70(-94F)	≤ 0,01
2	≤ 400.000	≤ 600	≤ 100	≤ -40(-40F)	≤ 0,1
3	Nije specificirano	≤ 9.000	≤ 1.000	≤ -20(-4F)	≤ 1
4	Nije specificirano	Nije specificirano	≤ 10.000	≤ +3(38F)	≤ 5
5	Nije specificirano	Nije specificirano	≤ 100.000	≤ +7(45F)	NA
6	Nije specificirano	Nije specificirano	Nije specificirano	≤ +10(50F)	NA

Također treba napomenuti da neke primjene mogu zahtijevati različite klase kvalitete zraka za različite vrste nečistoća. Na primjer, potrebna kvaliteta zraka može biti klasa 1-2-2, što znači da mora zadovoljiti klasu 1 za čvrste čestice te klasu 2 za ulje i vodu.

Zašto je ulje prehrambene kvalitete važno za prehrambenu industriju

Ulje prehrambene kvalitete ima ključnu ulogu u održavanju integriteta i sigurnosti komprimiranog zraka u proizvodnji hrane i pića.

Ova specijalizirana maziva zadovoljavaju stroge standarde koje postavljaju organizacije poput USDA (Ministarstvo poljoprivrede SAD-a) i NSF International. Označena su kao H1, što znači da su sigurna za slučajni kontakt s hranom tijekom rada strojeva.

Za postrojenja u prehrambenoj i pićnoj industriji provjera usklađenosti maziva koja se koriste u kompresorima je ključna. To se mora potvrditi s dobavljačem ili putem registra NSF Internationala. Važno je napomenuti da, iako je ovo ulje sigurno za slučajni kontakt, ne smije dolaziti u izravan kontakt s hranom.

U skladu s propisima, izravan kontakt između hrane i maziva treba svesti na minimum gdje god je to moguće. U slučajevima slučajnog kontakta, koncentracija maziva prehrambene kvalitete u hrani ne smije prelaziti 10 dijelova na milijun (10 mg/kg hrane) kako bi se održali sigurnosni standardi.

Atlas Copco nudi visokokvalitetna ulja prehrambene kvalitete odobrena od strane NSF International, prilagođena potrebama prehrambene i pićne industrije, poput Roto Synthetic Foodgrade Fluid i Roto Synthetic Foodgrade Ultra Fluid, kompatibilnih s kompresorima Atlas Copco serije GA – GX. Za bezuljne vijčane i zupčaste kompresore, poput serija ZR, ZT, ZA i ZE, preporučuje se Roto Z Foodgrade Oil.

Atlas Copco bezuljni spiralni ili vodom ubrizgavani kompresori, poput serija SF i AQ, ostaju najbolje rješenje kada ulje uopće nije dopušteno.

No treba imati na umu da, iako je ovo ulje sigurno u slučaju slučajnog kontakta, izravan kontakt s hranom nije preporučljiv. Za strojeve koji dolaze u izravan kontakt s hranom, bezuljni kompresori klase 0 predstavljaju idealno rješenje za potpunu usklađenost i sigurnost u proizvodnji hrane.

Dodavanje vrijednosti zamjenom stare opreme

Ušteda energije znači dobro poslovanje. To je posebno važno u vrijeme visokih i nestabilnih cijena energije, sve strožih propisa i potrebe za većom održivošću. Proizvodnja hrane i pića nije iznimka.

Jedan od načina smanjenja potrošnje energije, a time i troškova, jest zamjena stare opreme za komprimirani zrak i dušik učinkovitijim modelima. Iako to zahtijeva početnu investiciju, troškovi se mogu vrlo brzo nadoknaditi. Razlog je taj što kompresori, koji su ključni za proizvodnju dušika, troše velike količine energije. Srećom, značajne inovacije u tehnologiji kompresora osigurale su da su današnji modeli znatno učinkovitiji od prethodnih generacija.

Primjer su pionirska rješenja tvrtke Atlas Copco u području tehnologije frekvencijski reguliranog pogona (VSD).

Prije više od 25 godina, ovaj tržišni lider razvio je prvi kompresor čija se brzina motora prilagođava potražnji komprimiranog zraka. Rani modeli smanjili su troškove energije do 35 % u usporedbi s kompresorima s fiksnom brzinom. To brzo donosi značajne uštede, s obzirom na to da troškovi energije čine oko 80 % ukupnog troška vlasništva kompresora.

Atlas Copco VSDS serija predstavlja treću generaciju ovih izuzetno učinkovitih uljno podmazanih vijčanih kompresora. Nova tehnološka unaprjeđenja omogućuju smanjenje troškova energije do 60 % u usporedbi s kompresorima s fiksnom brzinom (kao i u odnosu na ranije VSD modele).

Slično tome, VSD+ serija bezuljnih kompresora ima kompaktne dimenzije i integrirani rotacijski bubanj-sušač, što omogućuje zamjenu bez potrebe za dodatnim prostorom i osigurava uredniju instalaciju.

To znači da ćete za VSD jedinicu u početku platiti nešto više… ali samo jednom, prilikom kupnje. Od tog trenutka nadalje, ona će značajno smanjivati vaše troškove. Točka povrata investicije često se postiže u roku od nekoliko mjeseci, a nakon toga svakodnevno poboljšavate svoju profitabilnost.

To nije samo isplativa investicija, već i odličan način da „osigurate budućnost” svog poslovanja, tako da vas promjenjive cijene energije i stroži ekološki propisi u budućnosti ne dovedu u nepovoljan položaj.